预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原来，配以各种辅料，经预加工而成的菜肴，消费者只要简单加热或烹饪即可使用。近年来，这种“快手菜”越来越受消费者的青睐。
对于餐饮商家，预制菜菜品标准化、作业集约化、味道稳定、饮食安全的特点，有效解决了传统餐饮店高度依赖厨师的痛点，减少后厨面积同时大幅削减人工成本。
对于消费者，预制菜与便利店类似，是现代生活节奏加快后的一种时间类商品，满足人们节约时间成本的需求。
风口已现，众多资本闻声而入加入预制菜赛道，2021年中国预制菜行业规模为3459 亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年达到10720亿元。
预制菜火爆之后，预制菜无人售货柜也陆陆续续出现在各大街小巷，预制菜无人零售行业备受追捧。那么，预制菜无人售货柜有哪些亮点呢？
1、提升物业服务智能化和温度感
预制菜售货柜无人零售先进技术为用户提供便捷的预制菜购买体验，为腿脚不便的老年用户和快节奏的年轻用户提供温馨服务，同时，预制菜售货柜相对外卖更及时，时效更高。现在的外卖一般30分钟左右送达，而无人售货柜内的预制菜1-3分钟就能买到，在用户对便捷度要求越来越高的趋势下，即时售是永不过时的。
2、24小时营业，让消费者更好的了解预制菜
无人智能预制菜售货机可以24小时不间断营业，随时可购买；可作为自提柜送货到家；可作为防疫期间的应急粮仓；可作为新产品试吃体验点，可通过定期线下试吃促销活动，让更多的消费者更好的了解预制菜，体验预制菜的品质和口感。
3、无接触购买，国家大力支持
在疫情的影响下，很多用户习惯了在家做饭，无接触式售货机解决了安全、便捷购买食材的用户痛点。同时，预制菜无人售货柜继承了冰柜的先进的制冷技术，实现恒温冷藏，让食品安全更可靠，且国家政府都大力支持最后一公里冷链建设和15分钟便民生活圈打造。
不管怎么说，餐饮商家降本增效的需求，以及人们快节奏和“懒宅”的生活方式，都在支持着预制菜无人零售行业的快速发展。
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